🍑 3 Makkelijke Recepten met AH Cottage Cheese perzik

Ik maakte er drie simpele recepten mee die perfect zijn als lunch, tussendoortje of avondsnack. Fris, romig én boordevol eiwitten!

Recept 1 | High Protein Perzik Cheesecake 🍰

Een heerlijke romige cheesecake die verrassend veel eiwitten bevat. Perfect als tussendoortje of als gezonde traktatie.

Voedingswaarde (per punt – 6 porties)

🔥 ±100 kcal

💪 ±11 g eiwit

Ingrediënten (6 porties)

• 2 bakjes AH Cottage Cheese Perzik

• 2 eieren

• 40 g havermoutmeel (fijngemalen havermout)

• 1 perzik

• 2 el zero perziksiroop (bijvoorbeeld die van RAAK)

  
  

Bereiding

• Verwarm de oven voor op 160°C.

• Meng de AH Cottage Cheese Perzik, de eieren, het havermoutmeel en de zero perziksiroop glad tot een beslag.

• Vet een kleine bakvorm in en giet het beslag erin.

• Snijd de perzik in stukjes en verdeel deze over de bovenkant.

• Bak de cheesecake ongeveer 55 minuten op 160°C.

• Laat volledig afkoelen en zet minimaal 4 uur in de koelkast voor de perfecte stevige structuur.

💡 Tip: Laat de cheesecake een nacht opstijven in de koelkast. Zo wordt hij nóg romiger en steviger.

Recept 2 | Warme Perzik Cottage Cheese Toast 🍞

Een heerlijk warm ontbijt of lunch met frisse perzik en een romige topping.

Voedingswaarde (per toast)

🔥 ±275 kcal

💪 ±16 g eiwit

Ingrediënten

• 2 volkoren boterhammen

• 100 g AH Cottage Cheese Perzik

• ½ perzik

• Honing (optioneel)

• Pompoenpitten

  
  

Bereiding

• Besmeer de boterhammen royaal met de AH Cottage Cheese Perzik.

• Snijd een halve perzik in stukjes en verdeel deze over de cottage cheese.

• Voeg eventueel een beetje honing toe.

• Bak 10 minuten op 190°C in de airfryer.

• Garneer met pompoenpitten.

💡 Tip: je kan de boterham ook vervangen voor 3 Maiswafels

Recept 3 | High Protein Perzikijs

Een fris ijsje met slechts drie ingrediënten. Perfect als eiwitrijk tussendoortje of avondsnack op warme dagen.

Voedingswaarde (per portie – 2 porties)

🔥 ±170 kcal

💪 ±12 g eiwit

Ingrediënten

• 1 bakje AH Cottage Cheese Perzik

• 3 rijpe perziken

• 2 el zero perziksiroop (bijvoorbeeld die van RAAK)

  
  

Bereiding

• Ontpit de 3 perziken en snijd ze doormidden.

• Leg de perzikhelften minimaal 4 uur in de vriezer, zodat ze volledig bevroren zijn.

• Doe de bevroren perziken samen met de AH Cottage Cheese Perzik en de zero perziksiroop in een blender.

• Blend tot een romig en glad geheel.

• Serveer direct of zet het nog 30 tot 60 minuten in de vriezer voor een stevigere structuur.

  
  

💡 Tip: Is het mengsel iets te dik? Voeg dan een klein scheutje melk toe zodat het makkelijker blendt.

Geniet ervan! 🤍

Heb je één van de recepten gemaakt? Deel jouw creatie op Instagram en tag me. Ik vind het altijd leuk om jullie creaties voorbij te zien komen! 🍑✨

liefs,

Samia