Ben je op zoek naar snelle, eiwitrijke recepten? Dan zit je met de AH Cottage Cheese Appel Kaneel helemaal goed. Ik maakte er drie simpele recepten die perfect zijn als ontbijt, lunch of tussendoortje.

Recept 1 | High Protein Cottage Cheese Muffins 🧁

Heerlijk smeuïg, eiwitrijk en binnen 30 minuten klaar.

Voedingswaarde (per muffin)

• 🔥 ±85 kcal

• 💪 ±6 g eiwit

Ingrediënten (6 muffins)

• 200 g AH Cottage Cheese Appel Kaneel

• 1 ei

• 70 g havermoutmeel (voorgemalen havermout)

• 1½ tl bakpoeder

• Snufje zout

• ½ appel

• honing en kaneel

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180°C.

2. Meng de AH Cottage Cheese Appel Kaneel, het ei, het havermoutmeel, het bakpoeder en een snufje zout tot een dik, schepbaar beslag.

3. Verdeel het beslag over 6 muffinvormpjes.

4. Snijd een halve appel in kleine blokjes, meng met de honing en kaneel en voeg toe aan het beslag.

5. Bak de muffins 20–25 minuten op 180 graden goudbruin.

6. Laat enkele minuten afkoelen voordat je ze uit de vorm haalt.

   
   

💡 Tip: Het beslag hoort dik en schepbaar te zijn. Dat zorgt voor heerlijk smeuïge muffins.

Recept 2 | Warme Appel-Kaneel Zuurdesem Toast 🍞

Een heerlijk warm ontbijt of lunch met een appeltaart vibe.

Voedingswaarde (per toast)

• 🔥 ±250 kcal

• 💪 ±15 g eiwit

  
  

Ingrediënten

• 1 snee zuurdesembrood

• 100 g AH Cottage Cheese Appel Kaneel

• ½ appel

• Kaneelpoeder

• Pindakaas (squeezer van de AH)

Bereiding

1. Besmeer het zuurdesembrood royaal met de AH Cottage Cheese Appel Kaneel.

2. Snijd een halve appel in dunne schijfjes en leg deze op de cottage cheese.

3. Bestrooi met kaneel.

4. Bak 8–10 minuten op 190°C in de airfryer.

5. Top af met een drizzle pindakaas.

Recept 3 | Appel-Kaneel Snack Crackers 🍎

Binnen één minuut klaar en perfect als eiwitrijk tussendoortje. Perfect voor kantoordagen.

Voedingswaarde (per portie – 3 crackers)

• 🔥 ±185 kcal

• 💪 ±12 g eiwit

  
  

Ingrediënten

• 3 AH Appel-Kaneel Snack Crackers

• 100 g AH Cottage Cheese Appel Kaneel

Bereiding

Besmeer de snack crackers royaal met de AH Cottage Cheese Appel Kaneel en geniet!

💡 Tip: Ook lekker met wat extra kaneel of een paar dunne plakjes appel.

Geniet ervan! 🤍

Heb je één van de recepten gemaakt? Deel jouw creatie op Instagram en tag me. Ik vind het altijd leuk om jullie creaties voorbij te zien komen! 🍎✨